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Persönliches.
Meine ersten 25 Lebensjahre verbrachte ich auf einem
hessischen Milchviehbetrieb, der Vorzugsmilch direkt an
Endverbraucher vermarktete. Der Weg vom Urprodukt
bis zum Lebensmittel im Handelsregal steht von
Beginn an im Mittelpunkt meines journalistischen Schaf-
fens.
Mich fasziniert das Zusammenspiel von landwirtschaft-
licher Produktion, Verarbeitung, Handel und
Konsumentenverhalten. Dabei liegt mir die Herstellung
und Vermarktung von Bioprodukten besonders am Herzen. |